Versa l’uovo nel latte bollente❗Non compro più dal negozio. Solo 3 ingredienti!
Ricetta deliziosa con 3 ingredienti semplici: un piatto fatto in casa irrinunciabile!
In questa ricetta, avrai bisogno solo di tre ingredienti principali per preparare un piatto gustoso e facile da fare in casa. Scoprirai come preparare un dessert cremoso e morbido usando latte, uova e yogurt. Questo piatto non ha nulla da invidiare a quelli acquistati in negozio, e ti permetterà di goderti un buon piatto senza dover uscire di casa. Ecco il metodo completo per ottenere un risultato perfetto.
Ingredienti necessari:
- 2 litri di latte
- 3 uova
- 200 grammi di yogurt
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
- 500 ml di siero di latte
- 1 cucchiaio di zucchero
- 10 grammi di lievito secco
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 uovo (per spennellare)
- 470 grammi di farina
- 50 ml di olio vegetale
Preparazione:
- Scalda il latte:
Inizia versando 2 litri di latte in una casseruola e fai scaldare a fuoco medio fino a quando il latte non inizia a bollire. Fai attenzione a non farlo traboccare. Quando è pronto, rimuovi la casseruola dal fuoco. - Prepara il mix con le uova e lo yogurt:
In un’altra ciotola, rompi 3 uova e aggiungi 200 grammi di yogurt. Mescola bene questi ingredienti con una frusta fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea. - Versa il mix nel latte bollente:
Quando il latte inizia a bollire, versa lentamente il mix di uova e yogurt nel latte. Mescola delicatamente con un cucchiaio di legno per amalgamare bene gli ingredienti. Lascia cuocere per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare che il composto si attacchi sul fondo della casseruola. - Lascia riposare:
Dopo circa 10 minuti di cottura, rimuovi il composto dal fuoco e lascialo riposare per 6-12 ore. Questa fase è cruciale, poiché permette ai sapori di svilupparsi e alla consistenza di addensarsi. - Prepara l’impasto con il siero di latte:
Dopo la fase di riposo, prepara l’impasto. Prendi 500 ml di siero di latte e aggiungi 1 cucchiaio di zucchero e 10 grammi di lievito secco. Mescola bene per dissolvere il lievito e lo zucchero nel siero di latte. - Aggiungi farina, sale e olio:
Aggiungi poi 1/2 cucchiaino di sale e 470 grammi di farina al composto. Incorpora gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Aggiungi anche 50 ml di olio vegetale per rendere l’impasto più morbido e facile da lavorare. Impasta per alcuni minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico. - Lascia riposare l’impasto:
Copri l’impasto con un canovaccio pulito e lascialo riposare per circa 30 minuti. Questo permetterà all’impasto di lievitare e diventare più soffice. - Dividi l’impasto:
Dopo 30 minuti di riposo, dividi l’impasto in 9 parti uguali. Forma delle piccole palline con ogni parte. Poi stendi ogni pallina d’impasto per formare dei dischi di dimensioni uguali. Disponi questi dischi di impasto uno sopra l’altro per ottenere una pila di strati. - Aggiungi il formaggio e forma le palline:
Su ogni strato di impasto, aggiungi una porzione di formaggio grattugiato o formaggio fresco (a seconda delle tue preferenze). Poi piega ogni porzione di impasto ripiegando i bordi sul formaggio, formando delle piccole palline o pacchetti. Assicurati di sigillare bene i bordi affinché il formaggio non fuoriesca durante la cottura. - Preparazione per la cottura:
Disponi le palline d’impasto su una teglia rivestita con carta da forno. Spennella ogni pallina con un uovo sbattuto per ottenere un bel colore dorato durante la cottura. - Cottura:
Preriscalda il forno a 200°C e inforna le palline d’impasto per 25 minuti. Durante la cottura, assicurati che le paste diventino dorate e croccanti. L’aroma che si sprigionerà durante la cottura ti farà venire l’acquolina in bocca! - Degustazione:
Una volta che le piccole palline sono pronte, lasciale raffreddare leggermente prima di gustarle. Saranno croccanti all’esterno e morbide e saporite all’interno. Questo piatto è delizioso in qualsiasi momento della giornata, che si tratti di uno spuntino, di un accompagnamento per un pasto o di una merenda.
Nota finale:
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Questa ricetta non è solo facile da preparare ma anche piena di sapori, e richiede solo pochi ingredienti di base che probabilmente hai già in casa. Quindi, non aspettare oltre e provala tu stesso! Buon appetito e goditi questa delizia fatta in casa!
4o mini
